Cominciamo la nostra rassegna sull'olio extravergine di oliva in vendita on line, prendendo in esame l'olio di oliobagliosangiuliano.it
L'extravergine Baglio San Giuliano dichiara un tasso di acidità minore dello 0,5% e viene prodotto in prossimità del mare, nelle valli della provincia di Trapani.
La qualità delle cultivar utilizzate per la produzione di questo olio sono la Nocellare del Belice e la Cerasuola, raccolte a mano mediante brucatura, dalle quali viene estratto l'olio con il metodo di lavorazione detto a ciclo continuo a freddo.
Il prodotto così ottenuto è un olio extravergine di colore verde/giallo oro, con profumi marcati di oliva, fieno ed erba fresca appena tagliata. I sentori di amaro, dolce e piccante sono ben equilibrati, regalando a quest'olio un gusto aromatico e dal sapore accentuato, persistente.
Ideale come condimento per tutte le preparazioni, si sposa con successo sulle verdure crude, le minestre e tutti i piatti a base di pesce dal gusto deciso.
L'Olio Baglio San Giuliano viene offerto in cinque diverse confezioni: bottiglia in vetro scuro da un quarto di litro, da mezzo litro, o da 0,75 litri e anche in pratici fusti in latta da tre e da cinque litri.
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